Mee Kari Ala Pie Shafie (En Suami Saya laa)

Mee Kari Ala Pie Shafie (En Suami Saya laa)

 
Bila datang malas saya, saya suka suruh encik suami masak. Dia pula memang pantang disuruh. Dengan syarat saya bagi menu. Apa yang saya mahu makan agaknya ya?

Dapat mee kari pun sedap kan? Mee kari kawwww tulang lembu.

Pagi tu juga kami ke pasaraya terdekat cari bahan-bahan. Rahsia kesedapan kuah mee kari ni terletak kepada tulang lembu tu. Reneh lama . Sekurang-kurangnya 2 jam tau guna rice cooker. Kalau guna periuk dengan dapur gas tu pandai-pandai la ye agak-agak.

Bahan-bahan yang digunakan sama sahaja dengan resepi mee kari yang lain bezanya cuma tulang lembu. Boleh beli di pasar.

Mee Kari Ala Pie Shafie (En Suami Saya laa)

Mee Kari

Bahan Utama

900gm mee kuning (basuh, celur dan toskan)

 

Bahan hiasan

Taugeh -celur

Sawi - celur

Bawang goreng

Daun sup - hiris
Cili hijau - hiris

Bahan Kuah

Ayam (suami cuma amik bahagian kaki dan leher sahaja)
500gm kerang (rebus dan ambil isi)

500gm tulang lembu
1 paket fish ball
1 paket tauhu pok
1 atau 2 sudu cili giling - ikut kaler masing2
2 paket kecil rempah kari babas
Santan dari sebiji kelapa

Daun ketumbar ( 2 pokok bersama akarnya) - potong 3 atau 4

Serai
minyak
garam

gula

asam keping

rempah 4 beradik (kayu manis, bunga lawang, bunga cengkih & buah pelaga)

1.5liter air

Bahan mesin 

3 inci halia
1/2 inci lengkuas.

2 biji bawang besar

6 ulas bawang putih

Cara Memasak Kuah

Masukkan ayam, tulang lembu, air, daun ketumbar, bahan mesin, rempah kari, cili giling, serai, rempah 4 beradik dan asam keping ke dalam periuk (preferable multipurpose cooker. Suami guna rice cooker sahaja). Masak sehingga daging di tulang empuk. Ambil masa 2 jam juga untuk kuah/stok yang sedap. Tambah air jika perlu.

Apabila daging empuk, masukkan santan, kerang, fish ball, tauhu pok, garam dan gula secukup rasa. Hiaskan dengan  bahan hiasan yang pastinya bukan hiasan semata-mata.

Siap!

Tinggi kalori semangkuk mee kari ni. Untuk kurangkan kolesterol, boleh makan Phytocol-ST, Omega Guard, Garlic dan Alfalfa Shaklee ya.

 
Whatapps/sms: 019 2250752
Email : normila.muhamad@gmail.com
Add FB: https://www.facebook.com/normila.muhamad
Like Fan Page: https://www.facebook.com/MamanurinsVitaminShop
COD sekitar Cyberjaya, Puchong dan kawasan sekitarnya.

Dapatkan konsultasi PERCUMA dan TIPS EKSKLUSIF dengan setiap pembelian ISTIMEWA untuk anda!

*Produk ini bukan bertujuan untuk mendiagnos, merawat, menyembuh atau mencegah sebarang jenis penyakit